Диптерикс душистый

Диптерикс душистый







Нажмите на фото, чтобы простомтреть в полном размере.

Синонимы: Coumarouna odorata, Coumarouna tetraphylla, Dipteryx tetraphylla
Диптерикс душистый (латинское название Dipteryx odorata (Aubl.) Willd, Coumarouna odorata Aubl.) представляет собой дерево рода Диптерикс, семейство Бобовые (Fabaceae, Leguminosae), произростает в тропиках (Южная Америка). Особенно часто встречается в Боливии, Венесуэле, Гайане, Бразилии и Перу.


Сбор и заготовка


Диптерикс душистый
представляет собою высокое мощное дерево, которое плодоносит односемянными плодами (семена плодов диптерикса душистого именуются бобы тонка, семена тонка, Semen Tonka или Tonka Semen) длиной 3-5см. Родина его - Гайана и север Бразилии. Культивируют в Венесуэле.
Действующие вещества Диптерикса душистого (Dipteryx odorata): кумарин с производными, жирное и эфирное масла, камеди, крахмал, ситостерин и некоторые другие вещества.
Внутри плодов диптерикса душистого находятся по одному чёрному морщинистому семени в длину 3-4см и ширину 1см. Семена плода диптерикса душистого имеют лёгкий приятный аромат, который напоминает корицу, ваниль, гвоздику и миндаль. Купить семена плодов диптерикса душистого можно под одним из названий бобы тонка, кумаруна, сумбару́, саррапиа или тагуа.

Лечебные свойства Диптерикса


Существует гипотеза, что кумарин, который содержится в бобах тонка диптерикса душистого, является онкогеном, что является причиной их употребления.

Немцы в 1982 году полностью запретили Диптерикс душистый к использованию для приготовления пищевых продуктов. Однако в 1991 году запрет частично сняли, но оставили некоторые ограничения на предельное содержание кумарина в объёме 2 мг на кг пищевых продуктов.
Кумарин в чистом виде медициной используют в качестве антикоагулянта, однако в большой дозе кумарин может стать причиной смерти. Кроме того медики с большой осторожностью кумарин используют как сердечный стимулятор.

Жители Южной Америки издавна считают, что диптерикс душистый обладает магической и целительной силой. Из него изготавливают талисманы, которые призваны приносить хозяину удачу, защищать от разных болезней и исполнять желания.

Применение в народной медицине


Бобы тонка используются для улучшения ароматов нюхательного, курительного и медицинского и табака. Очень активно семена (бобы) тонка применяются в парфюмерной промышленности для изготовления мужской парфюмерии, поскольку обладают некими гипнотическими и эротизирующими действиями. Свежую стружку диптерикса душистого используют в качестве благовония.
Бобы тонка очень напоминают вкус ванили, потому, содержащийся в бобах кумарин используют в качестве дешёвого заменителя ванили и выпускают в продажу под названием «мексиканская ваниль».
Также в небольших объёмах семена тонка добавляют в качестве приправ к десертам на основе мака или кокоса, которыми чаще всего приправляют пироги и кексы.

Народные рецепты из Диптерикса


Для приготовления десертов с семенами тонка выберите за основу сливки или молоко, бобы тонка проварите в течение 10 минут. Семена тонка за это время отдадут основе (молоку или сливкам) аромат. К преимуществам использования семян тонка можно отнести тот факт, что их можно заваривать 10 раз подряд, и всё равно они будут ароматизировать молоко и сливки. Также для придания лёгкого аромата ванили бобы тонка добавляют в ром.

Побочные действия

 

Диптерикс душистый при длительном использовании или передозировке может вызвать аллергические реакции и оказать вредное воздействия на организм пациентов. Однако в настоящем клиническая практика официальных случаев передозировки не зафиксировала.


Источник: medrezept.ru

Похожие статьи:

  • Донник лекарственный
  • Укроп душистый
  • Подмаренник душистый
  • Рожковое дерево
  • Базилик душистый
  • Теги:

    диптерикс душистый, бобы тонка, кумаруна, сумбару, саррапиа, тагуа, лечебные растения




    Меню

    От партнеров